|
|
Nasi Goreng
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren
zout,versgemalen peper.
3 eetlepels wokolie.
2 teentjes knoflook.
1/2 theelepel trassi oedang (garnalenpasta)
125g roze garnalen.
300g varkensvleesreepjes.
400g basisroerbakgroenten.
1 pak roerbakrijst ( 250g)
2 bosuitjes.
Voorbereiding:
Klop de eieren los,voeg 1 eetlepel water toe en breng op smaak met zout en peper.Verhit 1 eetlepel wokolie in een koekenpan en bak hierin een omelet. Snij de omelet in repen.
Pel en snipper de knoflook. Meng 2 eetlepels zeer heet water door de trassi en meng dit door de garnalen.
Bereidingswijze:
Verhit de wadjan en schenk er 2 eetlepels wakolie in.
Roerbak het vlees op een hoog vuur en voeg de knoflooktoe. Breng op snaak met zout en peper.Schep de roerbakgroenten door het vlees en bak ze ca 3 minuten op een hoog vuurmee. Bereid de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. was de bosuitjes en snij ze in dunne ringen. Schep de garnalen bosui en de rijst door het vleesmengsel en verwarm het even door. serveer de nasi goreng op een schaal en verdeel de omeletrepen erover.
|
|
|